Овсянка: польза и вред

Овсянка у всех ассоциируется с пользой для организма, поэтому многие люди включают ее в свой рацион. Тем не менее, понимание пользы данного продукта у многих людей весьма абстрактное, а вот о том, что она может нанести вред здоровью, многие и вовсе не догадываются. Именно поэтому, прежде чем включать в свое меню тот или иной продукт, необходимо знать все о его влиянии на организм.

Продукты из овса

Продукты, изготовленные из овса, отличаются друг от друга в основном степенью обработки сырья. Этим же фактором и обусловлен уровень полезности овсянки для организма. Многие не предают значения тому, из чего они готовят полезную, по их мнению, кашу: из зерен или хлопьев. Тем не менее, если вы употребляете овсянку именно с целью улучшения здоровья, то лучше употреблять в пищу цельное зерно.

Тем не менее, овсяные хлопья также достаточно полезны для организма, правда, питательных веществ в них намного меньше. Это обусловлено технологией их изготовления. Для начала овсяные зерна моют и пропаривают, после чего они проходят через пресс, превращаясь в хлопья. Так получается уникальный продукт, из которого можно в считанные минуты приготовить полезную кашу. Достаточно слегка проварить хлопья, а некоторые и вовсе достаточно просто залить водой, кефиром или соком.

Овсяные отруби – это просто находка для поклонников здорового питания. Они лучше, чем какой-либо другой продукт очищают кишечник. Изготавливаются они из овсяной шелухи, которая на четверть состоит из клетчатки, пользу которой для организма трудно переоценить. Тем не менее, отруби разрешается употреблять далеко не всем. Людям, страдающим от гастрита, язвы и воспалений в кишечнике, стоит воздержаться от употребления в пищу овсяных отрубей.

Польза овсянки

Овес невероятно полезен для организма. Так, при его регулярном употреблении можно значительно снизить уровень холестерина. Возьмите за правило съедать тарелку овсянки на завтрак и уже через несколько дней вы будете чувствовать себя значительно лучше.

• Одним из самых ценных химических элементов, входящих в состав овсянки, является биотин. Он отвечает за омоложение кожи и улучшение состояния волос. Также овсяная каша на завтрак или на ужин показана тем, кто уже долгое время не может избавиться от прыщей.
• Овсянка – это просто незаменимый продукт для тех, кто страдает заболеваниями органов пищеварения или же просто следит за своим здоровьем. Главное ее достоинство состоит в механической очистке кишечника. Также разваренная овсяная каша незаменима для тех, кто страдает от гастрита и язвы, т.к. она обволакивает стенки желудка, смягчая и успокаивая их. Также этот продукт невероятно полезен для пищеварительной системы детей.
• Стоит отметить повышенное содержание антиоксидантов в овсе и овсяных хлопьях. Благодаря этому клетки организма освобождаются от токсинов и других вредных элементов. Это важно не только для поддержания здоровья, но также и для сохранения красоты и молодости.
• Комплексное воздействие всех составляющих овсянки на организм позволяет укрепить не только иммунную, но и нервную систему, благодаря чему организм становится менее подверженным стрессам и инфекциям. Особенно важно регулярно употреблять овсянку тем, кто живет в городских условиях среди огромного количества автомобилей и промышленных предприятий. Также овес поможет вам укрепить кости и мышечный корсет. Кроме того, часто употребляя в пищу овсяную кашу, вы снижаете риск возникновения сахарного диабета.
• Овсянка в огромных количествах содержит в своем составе витамин В. Это просто незаменимый элемент для здоровья нервной системы. Тарелка овсяной каши на завтрак избавит вас от плохого настроения и сделает более эмоционально устойчивыми. Вы будете активны и энергичны на протяжении всего дня.
• Помимо того, что овсяная каша – это невероятно полезное блюдо, не стоит забывать также о ее вкусовых качествах. Благодаря своему нейтральному и мягкому вкусу, она достаточно вкусна как с солеными, так и со сладкими добавками. Также благодаря низкому уровню калорийности, к овсяной каше можно без ущерба для фигуры и здоровья добавить немного сливочного масла. Чтобы сделать данное блюдо еще более полезным, можно добавить кефир, йогурт, орехи, сухофрукты и другие ингредиенты с высоким содержанием витаминов.

Показания к употреблению овсянки

Вам просто необходимо включить в свой рацион овсянку, если вы страдаете следующими заболеваниями:

• — проблемы с органами пищеварения, при которых требуется диетический рацион питания. В связи с тем, что овсянка мягко действует на стенки желудка, это просто идеальный вариант гарнира;
• — поскольку овес способствует очищению сосудов и крови, полезно есть овсянку людям, страдающим от сердечных заболеваний;
• — благодаря повышенному содержанию в овсянке антиоксидантов, она помогает быстро справиться с воспалительными процессами на коже;
• — в овсяной каше содержится такая полезная кислота, как аргинин, которая в несколько раз снижает риск заражения венерическими инфекциями;
• — значительно облегчаются симптомы сахарного диабета;
• — снижается лишний вес, т.к. улучшается обмен веществ;
• — благодаря повышенному содержанию кальция, овсянка рекомендуется людям с заболеваниями суставов.

Кому нельзя есть овсянку

Несмотря на то, что овсянка является одним из самых полезных продуктов, некоторым людям она противопоказана. Такое заболевание пищеварительной системы, как глютеновая энтеропатия полностью исключает употребление в пищу овса в любом виде, т.к. кишечник больного просто не в состоянии усваивать продукты переработки злаковых культур. В результате может возникнуть аллергия или сильнейшая интоксикация. Других противопоказаний для употребления этого продукта не существует, поэтому смело можете готовить традиционную кашу или же прибегать к кулинарным экспериментам.

Овсянка – это просто уникальный продукт, который должен быть на каждой кухне. Нельзя придумать лучшего завтрака, чем тарелка каши из овсяных хлопьев или зерен. Кроме того, из овсянки можно приготовить еще множество оригинальных и полезных блюд. Такой легкий и в то же время питательный завтрак зарядит вас энергией на целый день, укрепит здоровье и наладит работу пищеварительной системы.